La Gastronomie

        A Saint-Martin, la gastronomie est unique au monde, cette petite île est la capitale antillaise de la gastronomie, très appréciée par la clientèle américaine qui adore la finesse et la diversité de la cuisine française accommodée aux épices douces et accompagnée des grands vins de France.
    Vous serez surpris par le nombre de restaurants notamment ceux de la rue principale du village de Grand Case, qui s'anime dès la tombée de la nuit jusqu'à une heure très tardive. Vous pourrez également apprécier les cuisines créoles des « lolos » à prix très raisonnables dans un environnement très typique.

 

    Avec plus de 430 restaurants sur environ 37 miles on ne trouve nulle part d'autre une cuisine aussi bonne et variée; les produits frais  arrivent par avion depuis la France, les Etats-Unis et d'autres Iles comme la Guadeloupe, la Dominique pour ce qui est des produits locaux tels les fruits et légumes.

 
Voici par exemple un citron aves son arbre, c'est un fruits très utilisé aux antilles pour notemment l'asaisonnement mais aussi pour les alcools.

  Et là un Fruit à pain et son arbre, très apprécié pour faire de très bon repas antillais.